Угорь унаги, скрэмбл с булгуром и муссом угорь
В корзину
Скрембл, мусс из угря, угорь, булгур отварной, сыр пармезан, соус унаги.
Изысканное блюдо с гармоничным сочетанием текстур и вкусов. Угорь унаги, приготовленный по традиционному японскому рецепту с карамелизированным соусом, придает блюду насыщенность и сладко-соленый вкус. Скрэмбл из воздушных яиц добавляет нежную текстуру и мягкость. Булгур, с его лёгкой ореховой ноткой и упругой структурой, делает блюдо более сытным и питательным. Завершает блюдо мусс из угря — кремовая и утончённая добавка, которая подчеркивает глубину вкуса основного ингредиента. Это блюдо сочетает традиционные азиатские элементы с современным кулинарным подходом.
Энерг. ценность
1106,92 ккал
Состав
скрембл, мусс из угря, угорь, булгур отварной, сыр пармезан, соус унаги.