Войти
Основное 17.30 - 22.30
Фланк стейк с гратеном
350 г
Фланк стейк (лопатка), гратен картофельный, капуста кимчи с пармезаном, соус васаби, васаби, соус бер блан мисо, крем-фреш, куриный жу, масло сливочное, соус азия.
Сочное, слегка маринованное мясо с насыщенным вкусом прекрасно сочетается с кремовой текстурой картофельного гратена и капустой кимчи с пармезаном.
Кальмар лолиго, сальса томатная, соус понзу, соевый лимон, соус японский bbq, сальса из авокадо, кинза, кунжут кимчи, кокосовый хумус.
Нежный кальмар с лёгкой хрустящей корочкой прекрасно сочетается с освежающим, слегка кисловатым соусом понзу. Сальса из авокадо добавляет блюду кремовость и контраст текстур. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит лёгкость и баланс вкусов.
Филе утки, лисички свежие, ежевика свежая, угольное масло, крем из яблок, соус из яблочного сока, имбирный мисо соус, соус шисо.
Изысканное блюдо, которое объединяет богатый вкус утки с кисло-сладким яблочным кремом и пикантным, насыщенным мисо-имбирным соусом. Такое сочетание создаёт гармонию вкусов: сладость, кислотность, насыщенность и пикантность.
Гребешки, стейк из тыквы
280 г
Гребешки, тыква, мусс пармезан, мидии, кокосовое молоко, птитим.
Блюдо, в котором сочные морские гребешки сочетаются с мягким, слегка сладким кремом из тыквы. Это гармоничное сочетание вкусов и текстур, где морепродукты, грибы и овощи играют в одном ансамбле.
Щека говяжья, виноград свежий, куриный жу, японский bbk, картофель, пак чой.
Сочная и нежная говядина гармонирует с кремовым картофельным пюре, создавая классическую основу блюда. Виноград с его сладковато-кислым вкусом добавляет необычную фруктовую ноту, которая контрастирует с богатым вкусом мяса, делая блюдо интересным и сбалансированным.