Войти
RAW: доставка еды от Flow
Гребешок очищенный, сорбет манго, соус имбирный
Это блюдо отличается изысканностью и тонкостью, а контраст текстур — нежные гребешки, острый имбирь и гладкий сорбет — делает его особенно привлекательным. Сашими подают охлажденным, чтобы сохранить свежесть, а сорбет из манго придает блюду легкость и яркость.
Филе лосось, соус трюфельный, унаги, лук шнит.
Это блюдо привлекает своим минимализмом, но в то же время насыщенными и сложными вкусами. Тонкий аромат трюфеля придает блюду утонченность, а свежий лосось остается в центре внимания благодаря гармонично подобранному соусу.
Говядина, лук шалот, мусс пармезан, трюфельный айоли, обжаривается корень сельдерея и шампиньоны, сублимированный желток, пармезан.
Блюдо высокой кухни, в котором сочетаются сырой говяжий тартар, нежный сырный мусс и аромат трюфеля, придающий роскошные нотки. Это блюдо сочетает в себе нежность говядины, насыщенный сырный вкус пармезана и утонченный аромат трюфеля, создавая гармонию текстур и вкусов. Идеально подходит для гурманов, ценящих утонченные и богатые блюда.