Войти
Тартар говядина, мусс пармезан, трюфель
29 руб.
Говядина, лук шалот, мусс пармезан, трюфельный айоли, обжаривается корень сельдерея и шампиньоны, сублимированный желток, пармезан.
Блюдо высокой кухни, в котором сочетаются сырой говяжий тартар, нежный сырный мусс и аромат трюфеля, придающий роскошные нотки. Это блюдо сочетает в себе нежность говядины, насыщенный сырный вкус пармезана и утонченный аромат трюфеля, создавая гармонию текстур и вкусов. Идеально подходит для гурманов, ценящих утонченные и богатые блюда.
Энерг. ценность
709,39 ккал
Жиры
55,53 г
Белки
23,87 г
Углеводы
28,528 г
Состав
говядина, лук шалот, мусс пармезан, трюфельный айоли, обжаривается корень сельдерея и шампиньоны, сублимированный желток, пармезан
