Войти
Flow Izakaya Bar: премиум доставка японских блюд
Ошидзуси
Ошидзуси тунец
10 шт
Рис, тунец, соус спайси, лук шнитт, шичими, понзу, масло виноградной косточки.
Это изысканный вид прессованных суши, также известных как "Коробочные" суши. Рыбу укладывают слоями вместе с приправленным рисом в специальную деревянную форму (ошибако), а затем прессуется для создания плотного и аккуратного блока. После прессования суши нарезаются на небольшие прямоугольные кусочки. Это элегантное блюдо отличается утонченностью вкусов и аккуратной подачей, что делает его настоящим деликатесом.
Ошидзуси угорь
10 шт.
Рис, угорь, майонез хелманс, кунжут кимчи, унаги.
Это изысканный вид прессованных суши, также известных как "Коробочные" суши. Рыбу укладывают слоями вместе с приправленным рисом в специальную деревянную форму (ошибако), а затем прессуется для создания плотного и аккуратного блока. После прессования суши нарезаются на небольшие прямоугольные кусочки. Это элегантное блюдо отличается утонченностью вкусов и аккуратной подачей, что делает его настоящим деликатесом.
Ошидзуси лосось
10 шт
Рис, лосось, соус спайси, лук шнитт, масло виноградной косточки.
Это изысканный вид прессованных суши, также известных как "Коробочные" суши. Рыбу укладывают слоями вместе с приправленным рисом в специальную деревянную форму (ошибако), а затем прессуется для создания плотного и аккуратного блока. После прессования суши нарезаются на небольшие прямоугольные кусочки. Это элегантное блюдо отличается утонченностью вкусов и аккуратной подачей, что делает его настоящим деликатесом.
Ошидзуси филадельфия
10 шт.
Рис, лосось, масло виноградной косточки, сальса из авокадо, креметта сыр, мусс васаби, фурикаке.
Это изысканный вид прессованных суши, также известных как "Коробочные" суши. Рыбу укладывают слоями вместе с приправленным рисом в специальную деревянную форму (ошибако), а затем прессуется для создания плотного и аккуратного блока. После прессования суши нарезаются на небольшие прямоугольные кусочки. Это элегантное блюдо отличается утонченностью вкусов и аккуратной подачей, что делает его настоящим деликатесом.
Ошидзуси тунец
16 шт
Рис, тунец, соус спайси, лук шнитт, шичими, понзу, масло виноградной косточки.
Это изысканный вид прессованных суши, также известных как "Коробочные" суши. Рыбу укладывают слоями вместе с приправленным рисом в специальную деревянную форму (ошибако), а затем прессуется для создания плотного и аккуратного блока. После прессования суши нарезаются на небольшие прямоугольные кусочки. Это элегантное блюдо отличается утонченностью вкусов и аккуратной подачей, что делает его настоящим деликатесом.
Ошидзуси лосось
16шт
Рис, лосось, соус спайси, лук шнитт, масло виноградной косточки.
Это изысканный вид прессованных суши, также известных как "Коробочные" суши. Рыбу укладывают слоями вместе с приправленным рисом в специальную деревянную форму (ошибако), а затем прессуется для создания плотного и аккуратного блока. После прессования суши нарезаются на небольшие прямоугольные кусочки. Это элегантное блюдо отличается утонченностью вкусов и аккуратной подачей, что делает его настоящим деликатесом.
Ошидзуси угорь
16 шт
Рис, угорь, майонез хелманс, кунжут кимчи, унаги.
Это изысканный вид прессованных суши, также известных как "Коробочные" суши. Рыбу укладывают слоями вместе с приправленным рисом в специальную деревянную форму (ошибако), а затем прессуется для создания плотного и аккуратного блока. После прессования суши нарезаются на небольшие прямоугольные кусочки. Это элегантное блюдо отличается утонченностью вкусов и аккуратной подачей, что делает его настоящим деликатесом.
RAW
Филе лосось, соус трюфельный, унаги, лук шнит.
Это блюдо привлекает своим минимализмом, но в то же время насыщенными и сложными вкусами. Тонкий аромат трюфеля придает блюду утонченность, а свежий лосось остается в центре внимания благодаря гармонично подобранному соусу.
Гребешок очищенный, сорбет манго, соус имбирный
Это блюдо отличается изысканностью и тонкостью, а контраст текстур — нежные гребешки, острый имбирь и гладкий сорбет — делает его особенно привлекательным. Сашими подают охлажденным, чтобы сохранить свежесть, а сорбет из манго придает блюду легкость и яркость.
Говядина, лук шалот, мусс пармезан, трюфельный айоли, обжаривается корень сельдерея и шампиньоны, сублимированный желток, пармезан.
Блюдо высокой кухни, в котором сочетаются сырой говяжий тартар, нежный сырный мусс и аромат трюфеля, придающий роскошные нотки. Это блюдо сочетает в себе нежность говядины, насыщенный сырный вкус пармезана и утонченный аромат трюфеля, создавая гармонию текстур и вкусов. Идеально подходит для гурманов, ценящих утонченные и богатые блюда.
Суши
Суши тунец
120 г
Рис, филе тунца, васаби, никири-унаги.
Классическое блюдо японской кухни, состоящее из тонкого ломтика свежего тунца, уложенного на небольшой порции риса для суши, который слегка приправлен рисовым уксусом. Часто подаются с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем, которые подчеркивают и балансируют вкус рыбы. Это простое, но элегантное блюдо с чистым и свежим вкусом.
Хенд ролл тунец
130 г
Рис, нори, филе тунца, спайси соус, кунжут кимчи, соус понзу.
Популярное японское блюдо в форме конуса из нори (морских водорослей), наполненного свежими ингредиентами. Основным элементом является сочный тунец, нарезанный на кусочки, который обладает насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Все ингредиенты аккуратно завёрнуты в хрустящий лист нори, что делает хэнд ролл удобным для еды и насыщенным вкусом. Это идеальный выбор для любителей суши и морепродуктов.
Хенд ролл креветка
130 г
Рис, нори, аргентинская креветка, спайси соус, соус понзу.
Аппетитное блюдо японской кухни, представляющее собой конус из хрустящих морских водорослей (нори), наполненный нежной креветкой, рисом. Всё это аккуратно завёрнуто в нори, что делает ролл удобным для еды и очень вкусным. Идеальный выбор для ценителей морепродуктов и японской кухни.
Хенд ролл гребешок
130 г
Рис, нори, гребешок очищенный, японский майонез, понзу.
Это утонченное блюдо японской кухни, в котором морской гребешок подается в конусе из нори. Нежные и сладковатые гребешки, обладающие деликатной текстурой, дополняются рисом для суши, который приправлен уксусом для придания лёгкой кислинки. Часто в начинку также добавляют свежие овощи, такие как огурец или авокадо, для придания хрустящей текстуры и свежести. Все ингредиенты аккуратно завернуты в хрустящий лист нори, создавая гармоничное сочетание нежности, свежести и морских нот. Этот ролл идеально подходит для любителей морепродуктов.
Суши лосось
120 г
Рис, васаби, филе лосось, никири-унаги.
Классическое японское блюдо, представляющее собой сочетание нежного и свежего филе лосося с небольшим кусочком риса, приправленного рисовым уксусом. Это утонченное и легкое блюдо идеально подходит для любителей морепродуктов, ценящих простоту и чистоту вкусов.
Хенд ролл лосось
130 г
Рис, нори, лосось, соус спайси.
Это популярное японское блюдо, представляющее собой конус из нори (морских водорослей), наполненный свежими и вкусными ингредиентами. Основу ролла составляет сочный лосось, который обладает нежным, слегка маслянистым вкусом. Рыба дополняется рисом для суши, пропитанным рисовым уксусом, а также свежими овощами, такими как огурец или авокадо, которые придают блюду хрустящую текстуру и свежесть. Вся начинка аккуратно завёрнута в хрустящий лист нори, что делает хэнд ролл удобным для еды вручную. Это легкое и изысканное блюдо с насыщенным вкусом рыбы и свежими акцентами.
Поке
Поке лосось
280 г
Рис, нори, авокадо, соус азия, ананас тар-тар, чука, лаймовый огурец, вакаме маринованные, лосось, тобико зеленая, спайси соус, соус унаги, мусс васаби, кунжут кимчи.
Яркое и освежающее блюдо, представляющее собой боул из свежих ингредиентов. Основным компонентом является сырая или слабосолёная рыба — нежный лосось, нарезанный кубиками. Это блюдо идеально сочетает в себе свежесть, полезность и насыщенность вкусов.
Поке угорь
250 г
Рис, нори, угорь опаленный, вакаме, авокадо, васабика, ананас кимчи, кунжутный огурец, мусс васаби, соус васаби, база азия, кунжут кимчи.
Ароматное и питательное блюдо гавайской кухни, сочетающее нежные кусочки маринованного угря с разнообразными свежими ингредиентами. Основой обычно служит рис для суши, а сверху выкладываются кусочки опаленного угря, покрытого сладковатым соусом унаги, который придает блюду насыщенный вкус. Также в боул добавляют свежие овощи, такие как авокадо, огурец, сельдерея, которые придают блюду свежесть и текстурное разнообразие. Это блюдо гармонично сочетает в себе сладкие, соленые и свежие нотки, делая его утонченным и сытным.
Поке креветка
300 г
Рис, нори, аргентинская бланшированная креветка, вакаме, чука, лаймовый огурец, масло зеленое, ананас, спайси соус, соус айоли кукуруза, соус унаги, кунжут кимчи, пак-чой.
Легкое и освежающее блюдо, которое включает в себя свежие ингредиенты и креветки. Основой блюда служит рис для суши, на который выкладываются нежные, бланшированные креветки. Это блюдо идеально подходит для любителей морепродуктов и свежих, полезных сочетаний.
Поке тунец
310 г
Рис, нори, филе тунца, вакаме маринованные, соус спайси, авокадо, лаймовый огурец, шиитаке, лук красный, соус понзу, томат севиче, кинза, кунжут кимчи, мусс васаби, зеленый лук.
Популярное блюдо, состоящее из свежего тунца, нарезанного кубиками. Основой поке служит рис для суши, на который выкладывается тунец и свежие овощи. Это легкое, но сытное блюдо, которое гармонично сочетает свежесть морепродуктов с хрустящими овощами и нежным рисом.
Темпура
Брокколи с кремом васаби
110 г
Брокколи бланшированные темпура, соус унаги, приправа перец апельсин, кунжут кимчи, соль, соус васаби с терияки.
Оригинальное и пикантное блюдо, в котором свежие брокколи сочетаются с острым и пряным кремом на основе васаби. Бланшированные брокколи, сохраняют их хрустящую текстуру и яркий цвет. рем васаби придаёт блюду легкую остроту и насыщенность, создавая интересное контрастное сочетание с нежной и слегка сладковатой брокколи. Это блюдо идеально подходит как оригинальная закуска или гарнир для тех, кто ценит свежие овощи с пикантными акцентами.
Креветка очищенная темпура, соус васаби, соус унаги, кунжут кимчи.
Пикантное и аппетитное блюдо, в котором нежные, хрустящие креветки подаются с остро-сладким соусом.
Это блюдо часто подают как закуску или основное блюдо с гарниром из риса или овощей, предлагая насыщенное и пряное удовольствие для любителей ярких вкусовых сочетаний.
Поздние завтраки
Мисо мусс , говядина бедро, лук шалот, соль, перец, соус айоли пармезан, скрэмбл, лук шнитт, сыр пармезан, соус голландский мисо, масло виноградной косточки.
Изысканное блюдо, представляющее собой сочетание свежей сырой говядины, мелко нарезанной и приправленной специями, с нежным скрэмблом из воздушных яиц и сливочного голландского соуса. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит кулинарные шедевры с яркими и гармоничными вкусами.
Рис, тунец, соус спайси, пашот, кунжут кимчи, соус понзу, лук шнитт, шичими, база азия.
Это утонченное блюдо, сочетающее свежесть и легкость. Сочный тунец создаёт основу блюда с ярким морским вкусом. Яйцо пашот, с нежным, сливочным желтком, добавляет блюду мягкость и насыщенность. Шичими — традиционная японская смесь семи специй — придает пикантность, остроту и аромат, подчеркивая вкусовые акценты. Это гармоничное сочетание свежести рыбы, кремовости яйца и пряной пикантности идеально подходит для любителей утонченной азиатской кухни.
Яйцо пашот, злаки, шпинат свежий, руккола, пак-чой, темный хлеб с семечками и глофой, крем кинза-лук, авокадо, бобы эдамаме, заправка дрессинг.
Лёгкое и питательное блюдо, сочетающее свежесть зелёных листьев и богатство растительных белков. Основу блюда составляют свежие зелёные салаты, которые придают блюду хрустящую текстуру и лёгкость. Бобы эдамаме, богатые белком и обладающие нежным ореховым вкусом, добавляют питательность и делают салат более сытным. Нежное яйцо пашот с кремовым желтком завершает композицию, добавляя мягкость и насыщенность. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет полезный, легкий и сбалансированный перекус с азиатскими нотками.
Скрембл, мусс из угря, угорь, булгур отварной, сыр пармезан, соус унаги.
Изысканное блюдо с гармоничным сочетанием текстур и вкусов. Угорь унаги, приготовленный по традиционному японскому рецепту с карамелизированным соусом, придает блюду насыщенность и сладко-соленый вкус. Скрэмбл из воздушных яиц добавляет нежную текстуру и мягкость. Булгур, с его лёгкой ореховой ноткой и упругой структурой, делает блюдо более сытным и питательным. Завершает блюдо мусс из угря — кремовая и утончённая добавка, которая подчеркивает глубину вкуса основного ингредиента. Это блюдо сочетает традиционные азиатские элементы с современным кулинарным подходом.
Рис, лосось, соус спайси, пашот, кунжут кимчи, база азия, соус понз, шичими.
Изысканное блюдо, сочетающее нежность и пикантность. Сочный стейк из лосося выступает основой блюда с ярким вкусом свежей рыбы. Яйцо пашот с его кремовым и текучим желтком добавляет насыщенность и мягкость текстуры. Пряная японская смесь шичими с нотками остроты и аромата придаёт блюду пикантность и тонкий азиатский акцент. Это блюдо прекрасно подойдет для тех, кто ищет гармонию между изысканностью и сбалансированным вкусом с восточными нотками.
Темный хлеб с семечками и глофой, крем кинза-лук, сальса авокадо, лосось фурикаке, пашот, голландский мусс, лук шнит.
Утонченное блюдо для гурманов, сочетающее в себе богатые вкусы. Нежное яйцо пашот с мягким, текучим желтком выкладывается на свежий кусочек лосося, обладающий легким соленым вкусом. Всё это дополняется насыщенным кремом из пармезана, придающим блюду изысканную сливочную текстуру с легкой ореховой ноткой. Это блюдо предлагает идеальный баланс вкусов, сочетая кремовость, нежность рыбы и насыщенный вкус сыра.
Булочка бао, бифштекс, соус айоли пармезан, соус японский барбекю, сыр плавленый, глазунья, мусс пармезан, сыр пармезан.
Панкейки с лососем
240 г
Японские панкейки, лосось фурикаке, яйцо пашот, крем-фреш, крем кинза-лук, голландский мусс, фурикаке.
Темный хлеб с семечками и глофой, лосось фурикаке, злаки, шпинат свежий, руккола, бобы эдамаме, пак-чой и дрессинг, сальса из авокадо, сливочный крем с кинзой и луком, трюфельный сыр, яйцо пашот.
Изысканное и сбалансированное блюдо с азиатскими акцентами. Нежный, слегка обжаренный лосось покрыт фурикаке — японской смесью специй, которая добавляет блюду хрустящую текстуру и насыщенный умами-вкус с нотками водорослей и кунжута. Крем из кинзы придает блюду свежесть и пикантность, добавляя ароматную зелень и легкость. Нежное авокадо завершает блюдо своей кремовой текстурой и мягким, сливочным вкусом, создавая идеальное сочетание с лососем и пряностями. Это блюдо гармонично соединяет свежие и насыщенные вкусы в каждом кусочке.
Сырники, крем-фреш, джем вишня.
Это восхитительное блюдо, идеально сочетающее в себе сладость и нежность. Румяные сырники, приготовленные из свежего творога, обладают мягкой текстурой и легкой кислинкой. Они подаются с ароматным вишневым джемом, который добавляет блюду яркую фруктовую нотку с тонким балансом сладости и кислинки. Это классический десерт, который напомнит вам о домашних уютных завтраках и подарит удовольствие с каждым кусочком.
Темный хлеб с семечками и глофой, японский молочный хлеб, взбитое масло с шичими.
Изысканное и воздушное блюдо, представляющее собой нежный и слегка сладковатый японский хлеб, известный своей мягкой и пушистой текстурой. Хлеб, обычно приготовленный в стиле шокупан или молочного хлеба, обладает легкой корочкой и сливочным вкусом. Он подается с взбитым маслом, которое придаёт блюду кремовую и лёгкую текстуру. Масло взбивается до воздушного состояния, что делает его ещё более мягким и податливым, идеально дополняя хлеб. Это сочетание простоты и утонченности идеально для утреннего завтрака или лёгкого перекуса.
Японские панкейки, джем вишня, крем-фреш, голубика.
Воздушное и нежное блюдо, отличающееся своей пышной текстурой и лёгкостью. Японские панкейки, известные своей высотой и мягкостью, готовятся на основе теста с добавлением взбитых белков, что придаёт им особую воздушность. Подаются они горячими и обычно украшены свежими ягодами, такими как клубника, черника или малина, которые добавляют яркий вкус и естественную сладость. Взбитые сливки дополняют блюдо своим нежным сливочным вкусом и лёгкой текстурой, создавая гармоничное сочетание с панкейками. Это идеальный десерт для любителей нежной и легкой выпечки с освежающими фруктовыми нотками.
Темный хлеб с семечками и глофой, тунец копченый, авокадо, томат свежий, шампиньоны жареные, сыр с трюфельной пастой, злаки, соус соевый лимон, соус унаги, омлет.
Изысканное и ароматное блюдо, сочетающее богатые вкусы и утонченную текстуру. Копченый тунец, обладающий насыщенным и слегка солоноватым вкусом с дымными нотками, создает основу блюда. Трюфельный сыр добавляет глубину и роскошь с ярким грибным ароматом и сливочной текстурой. Шампиньоны, слегка обжаренные до золотистой корочки, дополняют блюдо земляными и пикантными нотками, усиливая общую гармонию вкусов. Это гастрономическое сочетание подойдет для тех, кто ищет утонченные и необычные кулинарные впечатления.
Японская запеканка с бобами тонка, джем вишня, пломбир филадельфия.
Утонченное блюдо с азиатскими акцентами и нежным ароматом. Запеканка готовится на основе лёгкого и воздушного теста, которое пропитывается сливочной текстурой и насыщенными вкусами. Особенность блюда — бобы тонка, которые добавляют уникальный аромат, сочетающий в себе ванильные, миндальные и пряные нотки. Их нежный, слегка сладковатый вкус прекрасно дополняет текстуру запеканки, делая её изысканной и необычной. Это десертное блюдо идеально подойдет для гурманов, ценящих тонкие вкусы и оригинальные сочетания в японской кулинарии.
Овощи
Копченый баклажан с мисо
230 г
Копченый баклажан, сахар, мисо соус, крем фреш, песто из сладких перцев.
Блюдо в котором баклажаны коптятся или запекаются, а затем заправляются насыщенным соусом на основе пасты мисо. Оно сочетает в себе глубокий, дымный вкус баклажана и сладко-соленые ноты японского мисо, создавая богатое вкусовое впечатление. Копченый баклажан с мисо сочетает в себе глубокие ароматы копчения, умами от мисо и легкую сладость, создавая сбалансированный и богатый вкус, который понравится любителям овощных блюд и японской кухни.
Картофельный гратен, капуста кимчи,нуазет, мусс пармезан, пармезан, шичими.
Необычное фьюжн-блюдо, в котором сочетаются корейская пряная капуста кимчи с традиционным французским гратеном и нежным муссом из сыра пармезан. Это уникальное блюдо объединяет пикантность кимчи с кремовой текстурой гратена и насыщенным вкусом пармезана. Это блюдо удивляет и сочетанием культур, и контрастом текстур.
Капуста цветная , мусс угорь, нуазет, соус база азия, кунжут кимчи.
Это блюдо сочетает в себе нежность и легкость овощей с богатым, сложным вкусом угря, создавая оригинальное и утонченное сочетание.
Азиатский салат
180 г
Пак чой, руккола, шпинат, дрессинг салат, бобы эдамаме, брокколи, злаки.
Представляет собой яркое сочетание свежих овощей с хрустящей текстурой, пряной и сладкой заправкой. Блюдо идеально подходит как лёгкий обед или гарнир.
Бао
Булочка бао, трюфельный айоли, две котлеты из мраморной говядины, сыр белый чеддер, битый огурец, пармезан, трюфельное масло, соус устричный.
Современное блюдо, сочетающее элементы азиатской и европейской кухни. В качестве начинки используется двойная порция сочной говядины, приготовленной на гриле, что придаёт мясу насыщенный вкус.
Бао тунец, айоли кимчи
250 г
Булочка бао, чеддер, айсберг, айоле пармезан, лук зеленый, кинза, угольное масло, соус корейский ббк, соус унаги, соус тартар, айоли кимчи, тунец копченый, тунец лион (фарш), масло растительное.
Оригинальное и яркое блюдо, сочетающее азиатские и европейские вкусы. Такое сочетание ингредиентов делает блюдо насыщенным, остро-освежающим и необычным на вкус.
Десерты
Тесто кокос моти, крем кокос, гель малина, малина свежая, серебро.
Этот десерт отличается не только своим уникальным вкусом, но и интересной комбинацией текстур — эластичной оболочкой моти, кремовым наполнением и свежестью малины.
Чизкейк матча
220 г
Чизкейк матча, крем-фреш матча, соус матча, креметта, сливки, сок лимона, йогурт.
Сочетает в себе мягкую и нежную текстуру классического чизкейка с необычным травянистым и слегка горьким вкусом зелёного чая. Сладость начинки уравновешивает горчинку матчи, а песочная основа добавляет приятный хруст. Этот десерт идеально подходит для любителей изысканных и нетривиальных вкусовых сочетаний.
Банановый кекс, сахар, банан очищенный, соус унаги, жареный кунжут, кунжутное масло, ванильное мороженое, крем мисо.
Этот десерт сочетает в себе сложные ароматы — сладость банана, пикантность мисо и унаги, и легкую ореховую нотку кунжута, создавая необычный баланс между сладким и соленым.
Цукемоно
Капуста кимчи
100 г
Пекинская капуста, кунжут кимчи, чили масло, паприка.
Блюдо имеет хрустящую текстуру благодаря пекинской капусте, острую и пряную основу за счет кимчи и чили масла, а также ореховый аромат от кунжута. Паприка добавляет дополнительный слой вкуса с оттенком сладости или копчености, создавая многослойный и насыщенный вкус.
Кунжутный огурец
100 г
Огурец, соевый соус, зеленое масло, вакаме.
Блюдо представляет собой сочетание хрустящей свежести огурцов, соленого и умами-вкуса соевого соуса, яркого аромата зелёного масла и морского привкуса вакаме. Оно идеально подходит как легкая закуска или гарнир, освежая и радуя вкусом.
Томаты севиче
100 г
Севиче томат, кунжут кимчи, масло чили.
Освежающий и легкий вариант традиционного севиче, где вместо рыбы основным ингредиентом выступают свежие томаты.
Ананас кимчи
100 г
Ананас, мята, сахар, апельсиновый фреш, соус кимчи, соевый соус.
Сочетание сладкого ананаса с острыми и кислыми нотами классического кимчи создаёт уникальный баланс вкусов. Это освежающее, хрустящее и ароматное блюдо, которое одновременно пикантное и освежающее благодаря фруктовой сладости ананаса.
Роти
Лепешка роти, нуазет, угорь очищенный, соус васаби, сальса авокадо, крем-фреш, кунжут кимчи, огурец кунжут, унаги яблочный, кинза.
Оригинальный закуска представляет собой сочетание японских и азиатских вкусов с интересным контрастом текстур и ароматов. Фруктовые ноты яблока сбалансированы пикантностью угря и легкой сладостью соуса унаги, а васаби добавляет финальный пикантный штрих.
Роти с пастрами
200 г
Лепешка роти, нуазет, пастрами, лук маринованный, куриный жу, соус спайси, сальса томатная, лук зеленый.
Вкусное блюдо сочетающее мягкость и легкую хрусткость роти с насыщенным пряным вкусом пастрами. Соус добавляет легкую пикантную нотку, а свежие овощи создают баланс и свежесть.
Основное 17.30 - 22.30
Ананас кимчи
100 г
Ананас, мята, сахар, апельсиновый фреш, соус кимчи, соевый соус.
Сочетание сладкого ананаса с острыми и кислыми нотами классического кимчи создаёт уникальный баланс вкусов. Это освежающее, хрустящее и ароматное блюдо, которое одновременно пикантное и освежающее благодаря фруктовой сладости ананаса.
Гребешки, стейк из тыквы
280 г
Гребешки, тыква, мусс пармезан, мидии, кокосовое молоко, птитим.
Блюдо, в котором сочные морские гребешки сочетаются с мягким, слегка сладким кремом из тыквы. Это гармоничное сочетание вкусов и текстур, где морепродукты, грибы и овощи играют в одном ансамбле.
Фланк стейк с гратеном
350 г
Фланк стейк (лопатка), гратен картофельный, капуста кимчи с пармезаном, соус васаби, васаби, соус бер блан мисо, крем-фреш, куриный жу, масло сливочное, соус азия.
Сочное, слегка маринованное мясо с насыщенным вкусом прекрасно сочетается с кремовой текстурой картофельного гратена и капустой кимчи с пармезаном.
Кальмар лолиго, сальса томатная, соус понзу, соевый лимон, соус японский bbq, сальса из авокадо, кинза, кунжут кимчи, кокосовый хумус.
Нежный кальмар с лёгкой хрустящей корочкой прекрасно сочетается с освежающим, слегка кисловатым соусом понзу. Сальса из авокадо добавляет блюду кремовость и контраст текстур. Это идеальное блюдо для тех, кто ценит лёгкость и баланс вкусов.
Щека говяжья, виноград свежий, куриный жу, японский bbk, картофель, пак чой.
Сочная и нежная говядина гармонирует с кремовым картофельным пюре, создавая классическую основу блюда. Виноград с его сладковато-кислым вкусом добавляет необычную фруктовую ноту, которая контрастирует с богатым вкусом мяса, делая блюдо интересным и сбалансированным.
Суп
Том ям с морепродуктами
420 г
Свежие черри, обжаренные вешенки, шампиньоны, шиитаке, лук шалот, креветки, кальмар, мидии, листья каффира, кинза, перец чили, рис.
Знаменитый тайский суп, известный своим острым, кислым и ароматным вкусом, который прекрасно подчеркивает свежие морепродукты. Блюдо сочетает в себе множество ярких вкусовых нот, таких как кислинка лайма, острота чили, а также ароматы кокосового молока и специй.
Топ
Рамен цыпленок
420 г
Сливочно-пряный куриный бульон с бедром цыпленка в апельсиновом маринаде, домашней лапшой, грибами, маринованным яйцом и хрустящей капустой пак-чой.
Рамен с говядиной
500 г
Бульон, лапша рамен, говядина су-вид, салат рамен мини, лук зеленый, мята, базилик, чилли, лайм, лук шалот, яйцо маринованное.
Это сытное и ароматное японское блюдо, которое состоит из насыщенного бульона, нежной говядины и пшеничной лапши. Рамен славится своим сбалансированным сочетанием вкусов и разнообразием текстур.
Гарниры
Сертификаты
Катсу
Японский молочный хлеб, бедро цыпленка в панировке, обжаренное во фритюре, салат айсберг, майонез, кинза, зеленый лук, соус никири-унаги, соус азия, соус японский bbq, кунжут кимчи.
Сочетает в себе нежное и сочное мясо курицы, сладкий и пряный вкус японского соуса BBQ, а мягкий хлеб шокупан добавляет блюду воздушности.
Японский молочный хлеб. Пастрами - говядина, соль, сахар, перец, паприка, чеснок. Сыр чеддер, японский bbq, японский майо, капуста пекинская, капуста кимчи, кинза, зеленый лук.
Блюдо представляет собой комбинацию сочной хрустящей говядины, насыщенного копченого вкуса пастрами и острого соуса.